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miércoles, 26 de enero de 2011

Garbanzos con pollo


ingredientes:

garbanzo (la cantidad acostumbrada,yo he puesto unos 250g )
3 o 4 trozos de pollo
1 cebolla mediana cortada
1 tomate mediana cortada
5 cucharas de aceite de oliva virgen extra
1 cuchara de corcuma
1 cucharadita de pimienta roja molida dulce
1 cuchara de comino
media cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharas de salsa de tomate.
1 cucharadita de jengibre molido
perejil
sal

en un cazuela saltear el pollo y la cebolla hasta que se reduzca esta ultima.

añadir tomate cortada ,especies,salsa de tomate,perejil,y saltear unos min mas .
añadir los garbanzos (que estaban en remojo antes)

añadir el agua suficiente (tapar los ingredientes)
dejar cocer el tiempo necesario(casi 45 min ) en fuego mediano

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