Sopa de pollo y verduras

ingredientes:
1/2 kilo de pollo de payés.
2 cebollas
1 tomate
3 zanahorias en dados pequeños
2 patatas en dados pequeños
un poco de coliflor
Cilantro para servir
4 cucharas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra
curcuma
jengibre
Un puñado de fideua

Preparación:
ponemos en la olla express el pollo y la cebolla, el tomate, el aceite y lo salteamos todos hasta q la cebolla se ablande y luego añadimos las especias y vertemos el agua suficiente para hacer el caldo unos 2 litros y medio aproximadamente .
cerramos la olla express y lo dejamos cocer y abrimos de ves en cuando para ver el estado del pollo y hasta q la cebolla desaparezca del caldo .



añadimos las verduras y lo dejamos cocer unos 10 hasta 15 min sin cerrar la express.


y al final añadimos la fideua unos 2 min y apagar el fuego.



se sirve caliente con cilantro.
y salud.........