Kebab

ingredientes:
300 g de harina
5 cucharas de aceite de oliva
medio vaso de leche templada
media cucharadita de levadura quimica
2 dientes de ajo
sal
1 cucharadita de azucar
un vaso de agua templada
pechuga de 1 pollo mediano
2 cebollas grandes
1 tomate cortada en dados
1 piminto rojo(no lo he metido)
1 pimiento verde
1cucharadita de genjibre
1cucharadita de comino
1 cucharadita de nuez moscada
sal y pimienta negra molida

poner la harina en un cuenco grande y hacer un hueco en el centro .
añadir 3 cucharas de aceite,media cucharadita de levadura,sal.azucar,medio vaso de leche y el agua mezclando bien hasta obtener una masa suave y elastica.
dejarla en reposo.
hacer bolas pequeñas de la masa (salen 6 bolas)y extenderlas con el rodillo sobre una superficie enharinada.
calentar un sarten antiadherente y cocer en fuego lento .
meterlo directamente en una bolsa de plastico para que el pan quede suave

cortar la pechuga de pollo y añadir el ajo picado los especies y dejar aparte.

en una sarten rehogar la cebolla 10 min con el resto del aceite ,añadir los pimientos cortados en laminas unos 5 min, sal,y tomate
retirar del fuego.

cocer el pollo en una plancha 10 min.
rellenar el pan con la mezcla,primero la cebolla y los pimientos,y luego el pollo